Les billets pour votre région

À Ürzig, nous possédons des vignobles de premier ordre produisant des vins de grande qualité, cultivés grâce à un travail manuel exceptionnel dans notre domaine Benedict Loosen Erben. En tant que vignerons, nous nous considérons également comme des gardiens du paysage. Nos nombreux hôtes et randonneurs le confirment. « Un verre !», nous sommes-nous souvent dit lors de nos randonnées dans notre magnifique région.

Nous souhaitons inspirer les amateurs de vin du monde entier avec notre domaine viticole de Moselle et notre Riesling de pente raide, élevé en fermentation spontanée et en mode végétalien. Bernhard Föhr et/ou Claudia Müller vous parleront du domaine familial, de notre quotidien, des vignes et de notre philosophie. Nous répondrons avec plaisir à vos nombreuses questions.

Nos vignes de Riesling, majoritairement auto-enracinées, sont cultivées, pour la plupart, selon la méthode traditionnelle de palissage mono-pieux, un procédé très long, dans les vignobles autour d'Ürzig, sur une pente de 68°.

Nous cultivons nos vignes principalement à la main, en contact étroit avec la nature. Nous travaillons le sol mécaniquement autant que possible. Cela ameublit le sol et arrache simultanément les pousses vertes spontanées. Ürzig fait partie géologiquement des monts d'ardoise rhénans et se situe également sur un embranchement de la dépression de Wittlich. C'est ce qui rend le sol des vignobles si intéressant et les raisins et leurs vins si captivants. L'ardoise rouge, l'ardoise du Hunsrück, la rhyolite, le conglomérat de Rotliegend et le grès fin constituent les éléments qui composent le sol viticole d'Ürzig. Dans l'édition complète des régions viticoles du Gault & Millau, nous sommes le plus petit domaine viticole mosellan produisant du cépage rouge, et le guide Vinum actuel nous attribue une note de 1,5*.

Durée : 90 minutes
Langues : allemand, anglais, français, francique mosellan